так эти тоже из куриного фарша делают. И в фарш добавляют специи и по паре ст.ложек сметаны и муки. На полкило фарша. А дальше - как у тебя - запихиваешь начинку, обваливаешь, жаришь. Вкусно. А я такие шарики тоже попробую)).