Кулинарное

[elfies]

Ужас какая я сегодня разговорчивая...устала наверное.

Ну вот...холодильник пополнился и в головы сразу полезли идеи. Иногда на меня "нападает" очередное ностальгическое. Вспоминается что бабушка всегда готовила и хочется сделать это и вспомнить какую-то часть своего детства. Так что вот...смотрите.

Много в принципе не надо. Неколько яиц сваренных вкрутую, фарш, соль и приправы, немного муки, еще одно сырое яйцо и панировочные сухари. Ну и лук мелко нарезанный на любителя. Сначала готовим фарш, взбиваем в него сырое яйцо, добавляем муки, соли, приправы и если хочется меееелко нарезанного лука.





Потом берем одно яйцо и закатываем его в фарш...лепим шарики :)...руки грязные, дочка довольная что может фотографировать...потом с трудом телефон забрала обратно.




Шарики! Ура!
Теперь быстренько их валяем в панировочных сухарях, отталкивая котов и пытаясь не наступить на тех кого обуял жуткий приступ любви и кто обтирается о ноги с силой мощного генератора...



Теперь на сковородку.



Ну и результат. Теперь ждать мужа и громкого восхищенного АХ!....пусть только попробует забыть ахнуть... сама сьем.

Comments

[anya-amasova.livejournal.com]

Ага! Я такие в юности лепила. ) У них даже самостоятельное название есть... эх, склероз-склероз!))) Сколько держим на сковородке и на каком огне, чтобы приготовилось и не сгорело?

[elfies.livejournal.com]

Вот и я все название никак не вспомню! А знала же!
Я их обычно сначала на высоком огне быстро обжариваю на каждой стороне, стараюсь чтобы круглые оставались, поэтому это похоже почти на жонглирование :), а потом оставляю на маленьком огне под крышкой. Минут 15-20 все вместе, не больше.