![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Трепещите, сладкоежки!
Dec. 10th, 2012 09:33 amМы вчера попробовали и сладкий вариант с машиной :)
У мужа был приступ кулинарного чувства и он сделал целую коробку тортов на палке....
У мужа был приступ кулинарного чувства и он сделал целую коробку тортов на палке....
Соленое...японское...
Dec. 5th, 2012 09:40 amПолный завал работы, так что не успеваю даже отвечать на ваши замечательные комментарии, каюсь, обещаю, как только минутка свободная будет - сразу всем отвечу.
А пока вам утреннее, кулинарное, но вчерашнее....ТАКОЯКИ :)
Несколько дней назад я получила замечательный подарок - машинку для выпечки Поптартс, направление так называемых тортов на палке :) Вот таких...
Проблема в том, что я сладкое не ем совсем, муж - сладкое не любит, сын тоже, а дочке уже хватит потому что гиперактивность у нас и так зашкаливает.
И так как давно мои подруги из Осаки в Японии рассказывали мне про замечательные машины для Такояки (шариков с осьминогом или креветками) я решила что ура, это она и есть, эта машина. В оригинале "сковородки" для такояки не имеют верха, и шарики в них переворачиваются вручную. Так что тут процесс даже улучшенный, и более удобный.
Нашла на что я поменяю осьминога (крабовые палочки), пакетик с рыбными хлопьями (традиционно но не обязательно) и суп даши поменяла на обычный бульон.
Что будет нужно....тут в тарелке маринованый имбирь, мука с разрыхлителем, сода, 2 яйца, и полторы чашки бульона.
( Read more... )
А пока вам утреннее, кулинарное, но вчерашнее....ТАКОЯКИ :)
Несколько дней назад я получила замечательный подарок - машинку для выпечки Поптартс, направление так называемых тортов на палке :) Вот таких...
Проблема в том, что я сладкое не ем совсем, муж - сладкое не любит, сын тоже, а дочке уже хватит потому что гиперактивность у нас и так зашкаливает.
И так как давно мои подруги из Осаки в Японии рассказывали мне про замечательные машины для Такояки (шариков с осьминогом или креветками) я решила что ура, это она и есть, эта машина. В оригинале "сковородки" для такояки не имеют верха, и шарики в них переворачиваются вручную. Так что тут процесс даже улучшенный, и более удобный.
Нашла на что я поменяю осьминога (крабовые палочки), пакетик с рыбными хлопьями (традиционно но не обязательно) и суп даши поменяла на обычный бульон.
Что будет нужно....тут в тарелке маринованый имбирь, мука с разрыхлителем, сода, 2 яйца, и полторы чашки бульона.
( Read more... )
Суши день :)
Dec. 3rd, 2012 08:37 amПо большому секрету мы, наверное, все-таки японцы. Потому что восклицание "суши" вызывает у детей радостное подпрыгивание. Я делаю их часто, хотя мои японские подруги делятся, что подобные виды суши нормальные японцы едят обычно только в ресторанах. Самый принятый каждодневный вид суши называется "чираши суши", то есть в переводе - "разбросанные суши", и представляет собою тарелочку с рисом, декоративно украшенную всякой всячиной сверху. Суши, к которым мы привыкли, это дело исскуства и приготовлено обычно специалистами своего дела :)
Кроме этого японки часто посылают мне добавки к рису, которые представляют собой различные порошки-смеси (рыба, водоросли, яицо и тп) которые тоже насыпаются сверху на рис. Очень вкусно и каждый раз придает рису другой вкус.
Я обязательно напишу в одном из следующим все чему я научилась на кулинарном поприще хаха, но пока, "иллюстрированный" поход в наш вчерашний день :)
Мы ждем и размышляем чего мы хотели бы из гигантского списка..
Рядом - сын (виновник торжества) и мой папа :)
( Read more... )
Кроме этого японки часто посылают мне добавки к рису, которые представляют собой различные порошки-смеси (рыба, водоросли, яицо и тп) которые тоже насыпаются сверху на рис. Очень вкусно и каждый раз придает рису другой вкус.
Я обязательно напишу в одном из следующим все чему я научилась на кулинарном поприще хаха, но пока, "иллюстрированный" поход в наш вчерашний день :)
Мы ждем и размышляем чего мы хотели бы из гигантского списка..
Рядом - сын (виновник торжества) и мой папа :)
( Read more... )
Еда...вчерашняя
Dec. 1st, 2012 10:39 amЕсть очень интересная разновидность еды...называется "еда вчерашняя". Еда вчерашняя может быть прекрасной в момент ее изготовления, но вот на следущий день...горькие возгласы (избалованное семейство) "это же мы вчера ели!" приводят в недоумение. Но...есть ее, если даже будут, то с таким страданием на лице, что диву даешься.
Для этого - рецепт. Назовите его "Превращение еды вчерашней в сегодняшнюю".
Берем остатки любых макарон, спагетти...смешиваем их с чем то мясным (если у вас мужская часть населения присутствует, особенно...). Солим, перчим, я тут еще картинно листики базилика выложила... и запихиваем в промасленную емкость для печки.
Мешаем 2 яйца (если меньше, можно одно), сметану, соль и приправы.
( Read more... )
Для этого - рецепт. Назовите его "Превращение еды вчерашней в сегодняшнюю".
Берем остатки любых макарон, спагетти...смешиваем их с чем то мясным (если у вас мужская часть населения присутствует, особенно...). Солим, перчим, я тут еще картинно листики базилика выложила... и запихиваем в промасленную емкость для печки.
Мешаем 2 яйца (если меньше, можно одно), сметану, соль и приправы.
( Read more... )
Я все вчера грозилась грозилась....
Так что вот они. Это один из очередных выдуманных рецептов, которые обычно прекрасно получаются в моменты пустого холодильника. Спасибо бабушке в свое время, которая научила, что ПУСТЫХ ХОЛОДИЛЬНИКОВ не бывает. Бывают топоры, и суп из них так или иначе получается довольно сносно. Поэтому в моменты эха на полках холодильника, мужа к нему лучше не пускать. У него начинается паника и депрессия одновременно, а я наборот вижу возможности..
Ищем фарш...Или что либо его напоминающее... лука туда можно, приправ, по вашему вкусу.
Блинчики...проще не бывает, мука, вода, соль, яйцо...все...
Заворачиваем в них мясо руликами, выкладываем на противень.
Находим что либо напоминающее сметану. Не важно что....мешаем с одим яцом, можно тертого сыра туда, соли, перца...
( Read more... )
Так что вот они. Это один из очередных выдуманных рецептов, которые обычно прекрасно получаются в моменты пустого холодильника. Спасибо бабушке в свое время, которая научила, что ПУСТЫХ ХОЛОДИЛЬНИКОВ не бывает. Бывают топоры, и суп из них так или иначе получается довольно сносно. Поэтому в моменты эха на полках холодильника, мужа к нему лучше не пускать. У него начинается паника и депрессия одновременно, а я наборот вижу возможности..
Ищем фарш...Или что либо его напоминающее... лука туда можно, приправ, по вашему вкусу.
Блинчики...проще не бывает, мука, вода, соль, яйцо...все...
Заворачиваем в них мясо руликами, выкладываем на противень.
Находим что либо напоминающее сметану. Не важно что....мешаем с одим яцом, можно тертого сыра туда, соли, перца...
( Read more... )
Утро, естественно доброе :)
Nov. 25th, 2012 10:52 amУ нас шторм. Периодически пролетают стулики, деревья тренируются в отжиме лежа и муж пошел собак выгуливать...смотрю в окно и думаю - или парашют или якорь дать ему надо было. А я тут как всегда с салатами. Ну не исправимая я в этом смысле.
Салат, помидор, шампиньоны, лук репчатый и зеленый, натертый сыр и семечки всякие разные. Соус по вашему вкусу. Я обычно чрезвычайно редко пользуюсь чем то кроме соевого соуса или оливкового масла.
И как же утро без салата....
Нет, наверное не так...как же день без салата!
Помидор, салат, оливки, шампиньоны, зеленый лук, любая копченая рыба и соевый соус...все. Обычно даже соли не надо :)
А у нас туман, и все дома вокруг потихоньку стираются ластиком....
Нет, наверное не так...как же день без салата!
Помидор, салат, оливки, шампиньоны, зеленый лук, любая копченая рыба и соевый соус...все. Обычно даже соли не надо :)
А у нас туман, и все дома вокруг потихоньку стираются ластиком....
Выходное и зайцы
Nov. 13th, 2012 01:12 pmОбычно дома в воскресенье пахнет свежими круасонами...потому что это как то традиционно у нас, и если их нет, то все в панике :)
А я вот, с другой стороны, все таки заяц....
Вот один из салатов...
( Read more... )
А я вот, с другой стороны, все таки заяц....
Вот один из салатов...
( Read more... )
Нет, нет это не мой завтрак, хаха, не пугайтесь. Это вчерашний картофельный пирог под названием "Спасите у меня пустой холодильник". Работает прекрасно каждый раз. Самое главное не торопиться из формы вынимать когда горячий, иначе у вас будет сразу много маленьких... и не там где вы их вообще-то хотели. Так что дайте ему остыть, оформиться и потом уже вынимайте, радуясь за ваши кулинарные гениальные способности.
Что там внутри и наверху? Все очень просто... почти гениально ;)
Картофельное пюре + 2 яйца + соль + мука (тут я уж всегда на глаз)...получившееся тесто выложите в промасленную формочку и сделайте небольшие бортики.
Для начинки... в моем случае поджареные кусочки бейкона, паприка, лук...вообще все то что еще в холодильнике осталось. Дать остыть, выложить на тесто и полить сметаной или крем фреш взбитой с одним яйцом. И в духовку...170, на час.
На верхушку прекрасно идет рыба, мясо, сыр и тп....все мелочи оставшиеся у вас в холодильнике и горюющие что их уже никто не сьест. Так что экспериментируйте ;)
Бывают такие дни, когда готовить что либо грандиозное совсем не хочется. А хочется хлопнуть в ладоши сделать минимальное усилие, и уже иметь что то вкусное. Так вот этот вариант всегда выручает. Нашли картошку? Разрезали ее посрединке, запихнули внутрь чего хочется - масло с приправами, оливковое масло, кусочки мяса, насыпали солью и немного трав (я укроп люблю сушеный). Завернули в фольгу - и в печку.
Удовольствие обеспеченно :)
Удовольствие обеспеченно :)
И вдохновленная Олиным ежиком сегодня...наскребла ежика тоже ;)
Вот у нас дома иногда возникает эта знакомая дилема...
Сын например выковыривает изюм если не дай бог он попадется в чем либо, жареный лук отправляется туда же. Дочка как я...ест все...А как вы? Есть ли у вас "не сьем ни за что" еда?
