Кулинарное

[elfies]

Ужас какая я сегодня разговорчивая...устала наверное.

Ну вот...холодильник пополнился и в головы сразу полезли идеи. Иногда на меня "нападает" очередное ностальгическое. Вспоминается что бабушка всегда готовила и хочется сделать это и вспомнить какую-то часть своего детства. Так что вот...смотрите.

Много в принципе не надо. Неколько яиц сваренных вкрутую, фарш, соль и приправы, немного муки, еще одно сырое яйцо и панировочные сухари. Ну и лук мелко нарезанный на любителя. Сначала готовим фарш, взбиваем в него сырое яйцо, добавляем муки, соли, приправы и если хочется меееелко нарезанного лука.





Потом берем одно яйцо и закатываем его в фарш...лепим шарики :)...руки грязные, дочка довольная что может фотографировать...потом с трудом телефон забрала обратно.




Шарики! Ура!
Теперь быстренько их валяем в панировочных сухарях, отталкивая котов и пытаясь не наступить на тех кого обуял жуткий приступ любви и кто обтирается о ноги с силой мощного генератора...



Теперь на сковородку.



Ну и результат. Теперь ждать мужа и громкого восхищенного АХ!....пусть только попробует забыть ахнуть... сама сьем.

Comments

[kira-culufin.livejournal.com]

ух ты!завтра попробую.

[elfies.livejournal.com]

Очень их все всегда любят, а фарш дает размах на добавление всяческих трав и приправ :)

[kira-culufin.livejournal.com]

да-да!такая быстрая и интересная котлета получается)

[unata.livejournal.com]

Молодца! Я и забыла про такую штуку! Спасибо что напомнила)

[elfies.livejournal.com]

А я чего-то пару дней назад вдруг вспомнила, и загорелась прям сразу сделать...но в тот момент холодильник был с эхом, поэтому дождалась до первого "полного" момента и сотворила :)

[anya-amasova.livejournal.com]

Ага! Я такие в юности лепила. ) У них даже самостоятельное название есть... эх, склероз-склероз!))) Сколько держим на сковородке и на каком огне, чтобы приготовилось и не сгорело?

[elfies.livejournal.com]

Вот и я все название никак не вспомню! А знала же!
Я их обычно сначала на высоком огне быстро обжариваю на каждой стороне, стараюсь чтобы круглые оставались, поэтому это похоже почти на жонглирование :), а потом оставляю на маленьком огне под крышкой. Минут 15-20 все вместе, не больше.

[scherryl.livejournal.com]

ого, как интресно))) и вкууууусно)
надо будет попробовать самой сделать сие

[kasatka-ok.livejournal.com]

Прикольная котлета)). Главное - не маленькая, размер XXL. А я тоже делаю что-то в этом роде, но вместо яйца внутрь запихиваю смесь плавленого сыра, масла и укропа. И эта штука называется "зразы".

[elfies.livejournal.com]

Удачи! Оно обычно всегда прекрасно получается :)

[elfies.livejournal.com]

Это точно! Одной такой котлеты хватит на обед :)
А у тебя какой рецепт интересный! Очень напоминает Кордон Блау (это там где куриные с сыром и ветчиной внутри), надо будет обязательно попробовать!

[kasatka-ok.livejournal.com]

так эти тоже из куриного фарша делают. И в фарш добавляют специи и по паре ст.ложек сметаны и муки. На полкило фарша. А дальше - как у тебя - запихиваешь начинку, обваливаешь, жаришь. Вкусно. А я такие шарики тоже попробую)).

[kira-culufin.livejournal.com]

Муж, кстати, до сих пор эти котлеты вспоминает)